sinop mantısı ne demek?

Sinop mantısı, Karadeniz bölgesinde özellikle Sinop ilinde yapılan bir mantı çeşididir. İnce hamurun içine içli köfte gibi baharatlı kıyma karışımı konulur ve şekil verilir. Mantılar haşlanarak servis edilir. Üzerine tereyağı, sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber sosu ile servis edilir. Sinop mantısı, yöresel yemekler arasında önemli bir yere sahiptir ve özel günlerde sıklıkla yapılmaktadır.